Witte wijn

Witte wijn is favoriete in de zomer als aperitief op een zonnige dag op het terras. Tijdens het diner bij een frisse salade of visgerechten. Toch kan witte wijn je misleiden, de kracht van een druif samen met de opvoeding kan zeer verrassend uit de hoek komen. Dan blijkt je voorkeur ineens bij een houtgerijpte witte Garnacha of nog uitdagender een wijn gemaakt van Cortese en Chardonnay op hout vergist. Zo kan witte wijn een volledig vijf gangen diner begeleiden zonder dat je een rode mist.

Witte wijn

A.D.

 17.85 per fles

0,75 liter -Italië – Piedmont –  Cortese/Chardonnay

Strogeel van kleur, intens, rijk aan witte bloemen, kruiden,  toast en fruitige hints; abrikoos, witte perzik die zowel in geur als smaak naar voren komen met een zeer lange afdronk.

A.D. Is  een  volle  wijn verkregen door een blend van Cortese en Chardonnay gerijpt op Eiken vaten, hierdoor krijg je best of both worlds; Cortese, gekenmerkt door zijn minerale frisheid en de de witte bloemensensaties die typerend zijn voor de Cortese combineren met de structuur en complexiteit van de Chardonnay.

De wijn is nu op dronk, maar kan zeker nog rijpen. De wijn ontwikkeld zich gedurende de  jaren.

 

Barabao

 14.99 per fles

0,75 liter – Italië – Veneto – druif: Garganega

rijs

Een schitterende goudgele kleur met in de neus hints van mediterraanse kruiden zoals salie, rozemarijn . Na een paar minuten in het glas, veranderen de geur in die van amandelpasta, cognac, saffraan en licht rokerige hints. Krachtig toch zeer elegante wijn, fantastisch qua structuur, die zich met de jaren nog gaat ontwikkelen waarbij de tertiaire aroma’s zoals honing en karamel meer naar voren komen.

Awards:

Verona wine top; Medaglia d’oro G&G
Verona’s top wine; G&G Gold Medal

Beaujolais Blanc

 11.98  10.99 per fles

0,75 liter – Frankrijk – Beaujolais – 100% Chardonnay

Witte Beaujolais wijnen zijn zeldzaam, er zijn maar een paar wijndomeinen die de Chardonnay druif verbouwen, waaronder Jean François Pegaz.

De kleur van deze beaujolais is licht goud met een heerlijke geur van citrusvruchten en witte bloemen. Verfijnd groen fruit en lichte Citrus  in de smaak met een zeer aangename lange afdronk.

Chardonnay 2018

 8.75 per fles

0,75 liter – Italië – Puglia – 100% Chardonnay

Heerlijke fruitige Chardonnay met geur van appel, ananas.

 

Gavi

 11.50 per fles

0,75 liter – Italië – Piemont – 100% Cortese

Dit is een geweldig GAVI! De ligging van de wijngaarden maakt dat de druif elk jaar weer topwijnen levert.

Elegante, harmonieuze wijn. Geur van witte bloemen, citrus. Frisse wijn, droog met aangenaam zacht wit fruit van peer, witte bloemen en citroen.

Gewürztraminer DOC 2018

 11.50 per fles

0,75 liter – Italië – Trentino – 100% Gewürztraminer

De zeer aromatische Gewürztraminer groeit al eeuwenlang in Trentino. Zijn oorsprong ligt volgens oude mythe in het plaatsje Tramin.

Intens goud van kleur. Zeer aromatische wijn met in de neus en smaak lychee, rozenblaadjes, kruidige bloemen en  specerijen. De wijn is mooi in balans en de smaak is vol en harmonieus. Een heerlijke droge witte wijn met een zeer elegant zoetje.

Awards:

2019   Vinibuoni d’Italia
2012   AWC Vienna

LaLaurie Chardonnay

 8.28  7.74 per fles

0,75 liter – Frankrijk – Languedoc – 100% Chardonnay

Een eerste krachtige maar verfijnde neus waarin hints van vanille en witte bloemen zich vermengen. Op dat moment verschijnen er meer fruitige tonen van peren en witte perziken. De aanzet in de mond is vrij rond en fris en maakt plaats voor een zeer ronde en aangename wijn. Zeer aromatisch uitgebalanceerd tussen het fruit en het hout van de vatrijping.

 

 

 

LaLaurie Sauvignon Blanc

 6.45 per fles

0,75 liter – Frankrijk – Languedoc – 80% Sauvignon blanc/ 20% Muscat

Frisse fruitige wijn met aroma’s van citrusvruchten (citroen, grapefruit) en vleugje Lychee en rozen. De wijn is mooi in balans, heeft het fruitige frisse van Sauvignoon blanc en het aromatisch van de Muscat druif.

Koud serveren  6 tot 8 graden

LaLaurie Sauvignon Blanc/Chardonnay

 7.79  7.19 per fles

0,75 liter – Frankrijk – Languedoc – 95% Sauvignon blanc/5% Chardonnay

Frisse fruitige wijn met een intens bloemige neus (kamperfoelie, appelbloesem) en honing. De smaak is zacht, fruitig, met tonen van witte perzik en citrusvruchten (citroen, grapefruit).

Koud serveren  6 tot 8 graden

Les Demoiselles

 12.98  11.50 per fles

0,75 liter – Frankrijk – Beaujolais – 100% Chardonnay

Witte Beaujolais wijnen zijn zeldzaam, er zijn maar een paar wijndomeinen die de Chardonnay druif verbouwen, waaronder Jean François Pegaz.

De kleur van deze beaujolais is goud met een heerlijke geur van lindebloesem, honing en lichte hint van toast en citrus. De smaak is verfijnd,  vol met een aangename afdronk.

17