Princesa
€ 24.94 per fles
0,75 liter – Portugal – Douro – Princesa Douro 15% Touriga Nacional, 10% Tinto Cao, 75% Touriga Franca
Elegant met prachtige mineralen; de Princesa cuvée toont karakter en illustreert perfect de subtiliteit van Douro-wijnen.
Zeer frisse aroma’s van rood & zwart fruit (bramen, zwarte bessen, vlierbessen, framboos) specerijen en kruiden in harmonie met bloemige tonen. Volle smaak met eveneens rode- en zwarte vruchten, cacao, zachte tanines en een vleugje mint. Er is een lange aanhoudende afdronk die grote elegantie vertoont.
Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt in de fles worden de tannine’s zachter, de wijn voller van smaak en proef je rijp donker fruit, pure chocolade met nog steeds het pittige karakter van de Douro.
Wijnbereiding
De wijn wordt verbouwd op percelen waarbij alleen natuurlijke meststoffen worden gebruikt, handmatig wieden - en oogsten gebruikelijk is.
Vinificatie In roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Langdurige maceratie en vervolgens rijping in houten vaten gedurende 12 maanden ( 50% in Franse eiken vaten van 500 l en 50% in Franse eiken vaten van 3000 l.)
Lekker bij:
De Princesa is ideaal als begeleider van volle rijke gerechten als stoofpotje, rosbief, steak van de BBQ.