Princesa & LBV in exclusieve houten box
€ 52.50 per fles
Exclusieve giftbox – Portugal – Douro
0,75 liter – Portugal – Douro – LBV Port – Mix van vele oude Portdruiven
Diep robijnrode LBV van uitmuntende kwaliteit (Ruby) met aroma’s van vers zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, gevolgd door rijpe kersen. De smaak is complex, waarbij cacao en munt opvallen. Vol, rijp en zeer goed uitgebalanceerd en met een lange volhoudende afdronk.
Serveer de Port niet te warm, rond de 10 graden.
0,75 liter – Portugal – Douro – Princesa Douro 15% Touriga Nacional, 10% Tinto Cao, 75% Touriga Franca
Elegant met prachtige mineralen; de Princesa cuvée toont karakter en illustreert perfect de subtiliteit van Douro-wijnen.
Zeer frisse aroma’s van rood & zwart fruit (bramen, zwarte bessen, vlierbessen, framboos) specerijen en kruiden in harmonie met bloemige tonen. Volle smaak met eveneens rode- en zwarte vruchten, cacao, zachte tanines en een vleugje mint. Er is een lange aanhoudende afdronk die grote elegantie vertoont.
Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt in de fles worden de tannine’s zachter, de wijn voller van smaak en proef je rijp donker fruit, pure chocolade met nog steeds het pittige karakter van de Douro.
Wijnbereiding
Alleen de beste druiven van zeer oude percelen worden gebruikt voor de Port, waarbij handmatig wieden en handmatige oogst gebruikelijk is.
De LBV Port vinificatie is traditioneel; de druiven worden geperst met de voeten in stenen granieten tanks die bekend staan als lagares. Deze eeuwenoude techniek produceert nog steeds de beste Port. de Port rijpt in 'Pipas' , dit zijn grote houten vaten van 600 liter.
De Princesa komt van percelen waarbij uitsluitend handmatige oogst mogelijk is. De druiven worden gevinificeerd op gecontroleerde temperatuur, langdurige macceratie en opvoeding in houten eiken vaten.
Lekker bij:
Wij drinken Port graag bij een kaasplankje, maar deze Port kan fantastisch smaken bij Kreeft in saus, risotto met scampi, walnoottaart, zelfs bij een praline dessert van chocolade.
De Princesa is ideeal begeleider van volle rijke gerechten als stoofpotje, steak van de BBQ.