Gemma Nizza DOCG
€ 24.95 per fles
0,75 liter – Italië – Piëmonte – 100% Barbera
Deze fantastische volle robijnrode Nizza is intens, met in de neus zwarte kersen, zwarte bessen en een vleugje cacao en kruidigheid. In de smaak vollop donkerrood fruit, cederhout met een zeer aangename lange afdronk. Rond en vol van smaak, een voorstreffelijk wijn!
Gemma Nizza DOCG wordt verkregen uit de beste gelegen wijngaarden in Agliano Terme. De wijn is nu op dronk, maar kan nog verder rijpen op fles.
Wijnbereiding
De Barbera, een wijnstok van oude oorsprong, die een "krachtige wijn geeft, altijd tamelijk streng, maar gul en rijk aan een voortreffelijke geur, en een smaak die kracht combineert met finesse".
Gemma is een nieuwe wijn van Castino Winery met een Nizza DOCG status, de druiven worden eind september, begin oktober handmatig geoogst. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur ongeveer 15 dagen op RVS, vervolgens rijpt de wijn 15-18 maanden op Frans eiken.
Lekker bij:
Aan te raden bij traditionele rijke gevulde pasta's , rood vlees, stoofvlees, wild, paddenstoelen.