0,75 liter – Italië – Piëdmonte – 100% Barbera Een diep robijnrode wijn, stevig van karakter met een kruidig aroma van eikenhout, rijp kersenfruit en hint van amandel. Heerlijke wijn!
Wijnbereiding
Deze wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken, zij zorgen voor een beperkte en zeer kwalitatieve productie. Na handmatige oogst vindt de alcoholische gisting plaats, uitgevoerd in grote Slavonische eikenhouten vaten bij een temperatuur van 28 ° C gedurende 14-18 dagen. In dezelfde vaten rijpt de wijn twee jaar voordat hij wordt gebotteld. De wijn verblijft dan nog minimaal 6 maanden bij het Castino Winery voordat deze verkocht mag worden.
Lekker bij:
Heerlijk bij rood vlees, gegrild of gebakken of bereidt op BBQ. Stevige kazen, wild.
